最優秀賞 マーケット開拓部門
養液栽培システムを用いた独自栽培方法と今後の展開
河合農園 農家のこせがれネットワーク東海・中部 河合 裕介さん
河合農園独自の養液栽培システムで農薬を使わない東三河唯一の"ほうれん草周年栽培方法"を実現。現在、海外市場も視野に入れた農家のこせがれネットワーク東海・中部を通じ異分野とコラボレーションし、新感覚シフォンケーキ｢やさシフォン｣の商品開発･販売や地元飲食店と提携し、こだわり野菜の提供販売。また、地域の人や行政と協力し地産地消・地域社会への貢献にも取り組む中、今後さらなる農業の新しい可能性を追求・発信していく。
